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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:7 s- C" X3 k: b0 ^+ F+ k
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥9 k8 H' d# V& s
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。6 O& i0 O Z+ O$ Y1 K
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。9 z* Z3 S% P ]$ k
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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% P A5 b; I6 A+ I! y+ D. w. N心神不宁——莲子糕) J! G4 X7 B6 l3 C3 }! g- n
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
1 s7 L# U8 r4 C做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
/ M. |# }; } v; A& l% B提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。% m) J- M/ a! f% i
. @2 B( }# ]) E) Y( v! |- a1 d' j面色晦暗——冰糖银耳羹
, l6 `0 I# A- X/ I; l8 X. i银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。( n3 f d& \: d' O: N
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
" `, a# _' m+ `7 a" _' n! g' l. `提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药, o2 C( {% ~" x& i' B$ D: H
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。5 t) m/ u* b# M: ]% K) d
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
5 \' R7 b) E( r) K& @$ {提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶
* p- V& u, ]0 K* h9 Q吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。0 Z2 _0 L! d$ P6 f2 ^, O: R# Y7 z
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。$ q3 a% |* j5 }3 |, r4 V
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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